Potage au cerfeuil

Ingrédients

250 g. de cerfeuil (éventuellement surgelé)	(8.82 oz)
750 g. de pomme(s) de terre	(26.46 oz)
100 g. de poireau(x)	(3.53 oz)
4 carotte(s)
2,5 l. d'eau	(84.46 fl oz)
sel et poivre
de la crème fraîche (si souhaité)

Préparation

1. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez les en petits morceaux. Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles.
2. Faites cuire le tout dans l'eau. Assaisonnez de sel et de poivre, selon votre goût
3. Laissez cuire 40 minutes. Puis passez au mixer.
4. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un filet de crème fraîche