Béchamel

Durée(s) Préparation et cuisson: 10 minute(s)

Catégorie(s) Sauces

Ingrédients

½ l. de lait	(16.89 fl oz)
roux blanc
sel et poivre
de la muscade

Préparation

1. Préparez un roux blanc avec le beurre et la farine

2. Si le roux est chaud, incorporez le lait petit à petit en remuant, sinon portez le lait à ébulition et mélangez
3. Laissez épaissir
4. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade