Quiche au crabe et au maïs

Durée(s) Préparation: 15 minute(s) Cuisson: 35 minute(s)

Catégorie(s) Quiches, tourtes

Ingrédients

1 paquet(s) de pâte brisée
250 g. de crabe (ou surimi)	(8.82 oz)
150 g. de maïs doux	(5.29 oz)
2 tomate(s)
3 œuf(s)
2 dl de crème fraîche	(6.76 fl oz)
1 bouquet(s) de ciboulette
1 noix de beurre
sel et poivre

Préparation

1. Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.
2. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Egouttez le maïs ainsi que le crabe et émiettez-le. Versez la préparation aux œufs par dessus, ajoutez la ciboulette hachée et rectifiez l'assaisonnement.
3. Graissez un moule à tarte, déposez-y le disque de pâte, foncez bien les bords et recoupez l'excédent tout autour. Versez-y la préparation au crabe, égalisez la surface et enfournez à 210 °C (préchauffé). Comptez 35 min. de cuisson environ, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
4. Servez chaud.