Quiche aux chicons et au jambon

Ingrédients

5 chicon(s)
4 tranche(s) de jambon cuit
1 paquet(s) de pâte brisée
20 cl de crème fraîche	(6.76 fl oz)
50 g. de cantal	(1.76 oz)

Préparation

1. Lavez les chicons et retirer la partie inférieure du légume
2. Faites cuire les chicons 10 minutes dans de l'eau salée
3. Laissez refroidir, essorez-les bien et coupez-les en petits morceaux
4. Coupez le jambon en petits carrés
5. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre, le jambon et les chicons
6. Etalez la pâte brisée dans un moule circulaire
7. Versez-y la préparation
8. Saupoudrez de cantal râpé
9. Enfournez à 200°C (dans un four préchauffé), pendant 30 min. environ