Quatre-quarts aux pommes

Durée(s) Préparation: 20 minute(s) Cuisson: 1 heure(s)

Catégorie(s) Desserts

Ingrédients

4 œuf(s)
250 g. de sucre cristallisé	(8.82 oz)
250 g. de beurre	(8.82 oz)
250 g. de farine	(8.82 oz)
1 paquet(s) de sucre vanillé
1 pincée(s) de sel
3 pomme(s)
2 cl de calvados	(0.68 fl oz)

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C
2. Travaillez le beurre afin de le ramollir suffisamment
3. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet électrique
4. Ajoutez les œufs un à un en les mélangeant au fur et à mesure
5. Ajoutez le sucre vanillé, le sel, le calvados et puis la farine
6. Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers puis en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte
7. Beurrez un moule à cake (ou utilisez une feuille de papier sulfurisé) et placez-y la pâte
8. Enfournez le cake
9. Après 15 minutes de cuisson, entaillez le cake sur toute la longueur. Poursuivez la cuisson pendant encore 45 minutes
10. Sortez-le du four et laissez refroidir