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Spaghetti à la sauce aux lardons
NoteUne délicieuse variante des spaghetti alla carbonara
| | Durée(s) Préparation: 3 minute(s) Cuisson: 10 minute(s) | Catégorie(s) Plats principaux |
Ingrédients
- 500 g. de spaghetti
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(17.64 oz) |
- 200 g. de lard
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(7.05 oz) |
- 20 cl de crème fraîche
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(6.76 fl oz) |
- 2 œuf(s)
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- poivre
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- parmesan
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Préparation
- Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
- Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire selon les indications et votre goût
- Pendant ce temps, faites revenir le lard coupé en petits morceaux dans une poêle, sans matière grasse.
- Quand ils sont bien dorés, baissez le feu et versez la crème fraîche. Poivrez légèrement
- Ajoutez les jaunes d'œufs en fouettant pour qu'ils ne cuisent pas.
- Servez les pâtes, nappez de sauce et saupoudrez de parmesan à volonté.
