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Spaghetti à la sauce aux lardons

Durée(s)

Préparation: 3 minute(s)

Cuisson: 10 minute(s)

Catégorie(s)

Note
Une délicieuse variante des spaghetti alla carbonara

Ingrédients

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire selon les indications et votre goût
Pendant ce temps, faites revenir le lard coupé en petits morceaux dans une poêle, sans matière grasse.
Quand ils sont bien dorés, baissez le feu et versez la crème fraîche. Poivrez légèrement
Ajoutez les jaunes d'œufs en fouettant pour qu'ils ne cuisent pas.
Servez les pâtes, nappez de sauce et saupoudrez de parmesan à volonté.