Note Doux et onctueux, ce potage ravira petits et grands. Vous pouvez le compléter de dés de jambon.
Ingrédients
600 g. de carotte(s)
(21.16 oz)
300 g. de pomme(s) de terre
(10.58 oz)
3 kiri(s)
3 cube(s) de bouillon de volaille
1 c. à c. de coriande
1,5 l. d'eau
(50.68 fl oz)
sel et poivre
Préparation
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles
Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Versez le tout dans une casserolle avec l'eau, la coriandre et les cubes de bouillon émiettés. Couvrez et portez à ébullition. Puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Retirer du feu, aujoutez le Kiri et passez le tout au mixer.
Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt, éventuellement saupoudré de coriandre fraîche hachée, accompagné de grisinis ou de croûtons.
