Note
Le kéfir de pissenlit active le métabolisme cellulaire du foie et des reins, ce qui favorise la production de bile et d'urine.
Taraxacum officinale, plus communément appelé pissenlit, est une plante médicinale. Il suffit de consulter la littérature spécialisée pour s'en rendre compte.
C'est dans un contexte de cures dépuratives (de 4 à 6 semaines) au printemps et à l'automne qu'on l'envisagera ici.
Dans cette recette, ce seront surtout les fleurs qui seront utilisées. D'autres parties de la plante pourraient être également utilisées ou ajoutées.
|
