Kéfir de fruits aux épices

Ingrédients

1 l. d'eau	(33.78 fl oz)
1 orange(s) non traitée(s)
0,5 citron(s) vert(s)
1 morceau(x) de gingembre grand comme un pouce
1 bâton(s) de cannelle
1 anis étoilé
80 g. de sucre cristallisé	(2.82 oz)
2 c. à s. de grains de kéfir de fruits
2 c. à c. de thé de type mélange de fruits d'hiver

Préparation

1. Ajoutez le sucre dans l'eau et faites le dissoudre
2. Lavez l'orange, le gingembre et le citron vert et coupez-les en gros dés
3. Ajoutez les grains de kéfir, le reste des fruits, le thé et le reste des épices
4. Laissez fermenter 1 jour ou 2 selon votre goût