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Galettes de pâtes au fromage
| | Durée(s) Préparation: 10 minute(s) Cuisson: 10 minute(s) | Catégorie(s) Accompagnements |
Ingrédients
Note100 g. de pâtes sèches donnent 250 g. de pâtes cuites.
- 250 g. de pâtes cuites (un reste par exemple). Les longues pâtes doivent être coupées en petits morceaux.
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(8.82 oz) |
- 1 œuf(s)
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- 25 g. de farine
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(0.88 oz) |
- 5 cl de lait
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(1.69 fl oz) |
- 50 g. de gruyère
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(1.76 oz) |
- 2 c. à s. de persil haché
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- 2 c. à s. d'huile d'olive
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- sel et poivre
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Préparation
- Dans un grand plat, mélangez au fouet l'œuf et la farine. Ajoutez le lait, le persil, le fromage et les pâtes. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y des petits tas (de l'ordre d'une cuiller à soupe). Tassez-les un peu et laissez-les dorer 2 min. à feu modéré.
- Retournez-les et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Versez 1 c. à s. d'huile avant d'entamer la fournée suivante.
- Servez chaud, en accompagnement de viande, poisson, poulet, …
