La Catoire Fantasque

   

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La belle de Boskoop

La Belle de boskoop a été introduite en 1856 aux Pays-Bas.

Sommaire de la page

    Synonymes

boscoop, reinette de Monfort, gold reinette, Reinette de Montreuse, schone van Boskoop, Schöner von Boskoop

    Récolte

2e semaine d'octobre

    Consommation

de la 2e semaine de novembre à la 4e semaine de mars

    Fruit

fruit vert jaunâtre lavé de rouge mat, à la chair ferme et parfumée

    Appréciation

chair à saveur fine sous une peau rugueuse, un rien rustique

    Utilisation

excellent fruit de table et de cuisson. Sa grande taille la prédispose davantage à la cuisine.