Les additifs alimentaires

• les colorants: de E100 à E199
  • E101 (i): riboflavine ou vitamine B2
  • E102: tartrazine
  • E104: jaune de quinoléine
  • E110: jaune orangé S
  • E120: carmine
  • E122: azorubine
  • E124: rouge cochenille
  • E129: rouge allura AC
  • E133: bleu brillant FCF
  • E160e: apocaroténal
  • E161b: lutéine
  • E161g: canthaxanthine
  • E171: dioxyde de titane
• les conservateurs: de E200 à E299
  • E280: acide propionique
  • E282: propionate de calcium
• les anti-oxydants: de E300 à E321
  • E300: acide ascorbique ou vitamine C
  • E301: ascorbate de sodium ou vitamine C
  • E302: ascorbate de calcium ou vitamine C
  • E306: tocophérol ou vitamine E
  • E307: alpha tocophérol ou vitamine E
  • E308: gamma tocophérol ou vitamine E
  • E309: delta tocophérol ou vitamine E
  • E321: BHT
  • E324: éthoxyquine
• les agents de texture (émulsifiants, stabilisants, épaissisants et gélifiants): de E322 à E495
  • E338: acide orthophosphorique
• les acides, alcalis: de E500 à E585
• les exhausteurs de goûts: de E620 à E640
• divers
  • E758: Cycostat 66G
  • E1614: 6-Phytase EC 3.1.3.26