E104

Autre nom: jaune de quinoléine

Type de substance: colorant

C'est un colorant jaune.

Utilisation

Ce colorant est utilisé dans l'alimentation humaine: il se retrouve notamment dans les sucreries pour enfants.

Déjà rencontré dans^Note:

• M & M's

Impacts sur la santé

Une étude anglaise a mis en évidence son rôle dans l'hyperactivité des enfants.

Il est également connu pour provoquer des dermatites de contact.

Autorisation

Si le colorant n'est plus autorisé dans l'alimentation humaine dans certains pays (Japon, Etats-Unis,...), la plupart des pays attendent une décision au niveau européen.

C'est ainsi que le parlement européen a décidé au cours de l'été 2008 d'obliger les fabricants à adapter l'étiquetage des produits contenant ce colorant endéans les 18 mois. La mise en garde "Peut nuire à la mobilité et à la faculté de concentration des enfants" devra alors figurer sur l'emballage.

Sources

• Test-Achats - septembre 2008
• AFSSA

Note

Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs.