Autre nom: ponceau 4R, rouge cochenille
Type de substance: colorant
C'est un colorant azoïque rouge.
Ce colorant est utilisé dans l'alimentation humaine: il se retrouve notamment dans les sucreries pour enfants.
Une étude anglaise a mis en évidence son rôle dans l'hyperactivité des enfants.
Il est également connu pour provoquer des allergies chez les personnes intolérantes à l'aspirine et chez les asthmatiques.
Certains pays le considèrent comme un produit cancérigène et l'ont donc interdit.
Si le colorant n'est plus autorisé dans l'alimentation humaine dans certains pays (Finlande, Norvège, Etats-Unis,...), la plupart des pays attendent une décision au niveau européen.
C'est ainsi que le parlement européen a décidé au cours de l'été 2008 d'obliger les fabricants à adapter l'étiquetage des produits contenant ce colorant endéans les 18 mois. La mise en garde "Peut nuire à la mobilité et à la faculté de concentration des enfants" devra alors figurer sur l'emballage.
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