| «« Miel de chardon | Table des matières | Miel de chêne »» |
| Type | miel d'arbre ou d'arbrisseau |
| Couleur | brun |
| Parfum | fort, un peu âcre |
| Goût | saveur très accusée |
| Consistance | cristallisation lente, granulation grossière |
| Récolte | courant juillet |
| Caractéristiques | bénéfique pour la circulation sanguine, cicatrisant. Il est riche en oligoéléments: potassium, magnésium, manganèse et baryum. |
| Disponibilité | miel de production moyenne |
| Origine possible | France (Ardèche, Cévennes, Corse) |
Voir aussi Le châtaignier
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