| «« Miel de châtaignier | Table des matières | Miel de citronnier »» |
| Type | miel de miellat |
| Couleur | très sombre à brun après cristallisation |
| Parfum | arôme de réglisse mentholée |
| Consistance | cristallisation lente |
| Cristallisation | lente, grossière |
| Récolte | été, irrégulière, favorisée par de fortes chaleurs |
| Caractéristiques | riche en oligoéléments |
| Disponibilité | miel de production faible |
| Origine possible | France |
Voir aussi Le chêne
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