| «« Miel d'épilobe | Table des matières | Miel de framboisier »» |
| Type | miel d'arbre ou d'arbrisseau |
| Couleur | ambré |
| Parfum | arôme puissant aux accents de menthe |
| Goût | goût prononcé |
| Cristallisation | lente et assez grossière |
| Composition | notamment de la quercétine aussi appelée vitamine P |
| Utilisation | pour le rhume dans les infusions ou jus de citron |
| Récolte | à l'automne, selon l'hémisphère |
| Disponibilité | miel rare |
| Origine possible | Australie, Nouvelle-Zélande, Italie, Maroc, Grèce, Algérie |
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