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| Type | miel de miellat |
| Couleur | très foncé |
| Goût | arôme prononcé, boisé |
| Consistance | cristallisation lente, forte viscosité |
| Caractéristiques | riche en oligoéléments |
| Récolte | été |
| Caractéristiques | antianémique, antiseptique et diurétique. Très riche en oligoéléments (phosphore, potassium, calcium, soufre, magnésium, zinc, bore, fer, cuivre) |
| Origine possible | France (Vosges, Alsace, Jura, Auvergne) |
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