Introduction

Dans cette brève introduction, la poule et toute sa famille se présentent. Sa classification dans le règne animal et son nom latin complètent la fiche signalétique.

La poule est la femelle du coq. Les petits de la poule sont appelés des poussins.

Le poulet est une poule ou un coq non encore adulte, élevé pour sa chair. Un petit poulet mâle est un coquelet, un poulet femelle une poulette.

Un jeune coq châtré pour atteindre plus de tendreté est un chapon, une poulette à laquelle on a ôté les ovaires pour le même motif une poularde.

Classification

Nom scientifique: Galus galus

Règne: Animalia

Embranchement: Chordata

Classe: Aves

Ordre: Galliformes

Famille: Phasianidae

Genre: Gallus

Synonymes européens: kip, chicken, hen, Huhn